Cava Semi Seco

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Cava Semi Seco

Coupage
30% Macabeo
30% Parellada
40% Xarel·lo

Crianza
12 – 18 meses. Siempre a una temperatura constante entre 12 – 14º C en la oscuridad de nuestras cavas subterráneas al abrigo de la luz y de los ruidos.

Datos analíticos
Azúcares residuales: 38 g/l
Acidez total: 3,9 g/l
Alcohol: 11,5% vol

Nota de cata

Es un Cava de color amarillo dorado con suaves matices verdes, exhibiendo persistente y agradable espuma.
Fresco y rico en nariz, apreciándose aromas primarios de frutas blancas (manzana) en armonía con delicadas notas de pastelería.
Por supuesto, en paladar es dulce pero refrescante, muy bien equilibrado, con recuerdos a melocotón y frutos secos que lo hacen ideal para tomar en cualquier ocasión.

Condiciones óptimas de consumo
Temperatura ideal debería ser entre 5 y 7ºC.

Condiciones óptimas de conservación
Para que conserve sus cualidades organolépticas debe consumirse como máximo a los 2 años después del momento del degüelle y siendo conservada al abrigo de la luz y de los cambios de temperatura

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